Почти три тысячи тонн хлеба выпекли в исправительных учреждениях региона за прошлый год.Практически в каждом из них есть собственные пекарни, мощности которых позволяют обеспечить хлебом всех, кто содержится в данных учреждениях. В них есть всё необходимое технологическое оборудование, позволяющее печь качественный и вкусный хлеб. На всю хлебобулочную продукцию УФСИН есть декларация о соответствии, подтверждающая ее качество. Всего за прошлый год в исправительных учреждениях региона было выпечено 2700 тонн хлебобулочных изделий. Из них 2500 тонн идет на питание осужденных, 200 тонн – сторонним потребителям. Хлеб продается не только в магазинах города и области, им также снабжаются социальные учреждения. Так, например, ИК-12 (п. Данилово, Холмогорский район) поставляет хлебобулочные изделия в средние общеобразовательные учреждения, детский сад и аграрный техникум. ИК-14 (г. Вельск) – в Центральную районную больницу. ИК-16 (г. Онега) – в детский дом.Кроме хлеба, в исправительных учреждениях области осужденные выпекают различные пирожки и сдобные булочки, а в некоторых из них производят гамбургеры, пиццы, чебуреки и сэндвичи.Всего на производстве по выпечке свежего хлеба в исправительных учреждениях области трудоустроено более 70 осужденных, получивших специальности "Повар" и "Пекарь", находясь в местах лишения свободы. Они не только получают заработную плату, но также погашают исполнительные листы, образовавшиеся в результате совершения преступления, и выплачивают алименты. Кроме этого, полученные производственные навыки помогут им найти работу после освобождения из мест лишения свободы.
Праздничное богослужение с крестным ходом прошло и в ИК-12 (п. Данилово, Холмогорский район) в храме Святых Петра и Павла. Возглавили его благочинный Холмогорского района протоиерей Олег Шевчук и священник Иоанн Скрипник.
«Благочинный вел за собой верующих, которые несли в руках церковную утварь и иконы. Затем все прошли в храм, где отец Олег зачитал поздравление от Святейшего Патриарха Московского и всея Руси Кирилла. После священнослужитель побеседовал с отбывающими наказание. Он рассказал им о роли Церкви в современном обществе и ответил на вопросы. Завершилась встреча чаепитием», — говорится на сайте регионального УФСИН.
В профессиональном образовательном учреждении ИК-12 УФСИН России по Архангельской области (д. Данилово, Холмогорский район) состоялось первое занятие группы осуждённых, обучающихся по специальности «Резчик по кости и рогу».
Возможность обрести новую профессию получили шесть отбывающих наказание. Обучение будет проходить в течение десяти месяцев. В специальном классе, расположенном в производственной зоне учреждения, преподаватель и большой мастер своего дела Валерий Лысов будет передавать бесценный опыт резьбы по кости отбывающим наказание.
Уже на первом занятии осуждённые узнали о том, что холмогорская школа резьбы по кости известна с XVII века. Преподаватель рассказал своим ученикам, что эта профессия с давних времен является гордостью холмогорской земли, а знаменитые изделия — визитной карточкой косторезного дела села Холмогоры.
После этого всем собравшимся была доведена техника безопасности при работе со специальным косторезным инструментом. Отметим, что занятия для группы резчиков по кости будут проходить согласно учебной программе по запланированному графику, сообщили в пресс-службе УФСИН России по Архангельской области.
